设为首页 加入收藏 手机版 新浪微博

微信二维码

中国历史

战争年代毛主席和战士一样吃黑豆,蒋介石吃海参却让士兵捡垃圾吃

发布时间:2021-12-15 来源:今日头条作者:兰台

\

作者兰台

 

\

 

黑豆:(学名:Glycine max(L.)merr.)是豆科大豆属植物大豆的黑色种子。在民国是典型的粗粮

 

战争年代,毛主席与他的对手蒋介石,他们在“吃”上有什么不同?

 

最大的不同在于毛主席在战争年代坚持和普通士兵、工作人员一样吃粗粮,吃黑豆,而蒋介石则坐看自己士兵饿得捡垃圾吃,他自己却吃着鲍鱼海参、珍馐美味。

 

1947年胡宗南占领延安后,毛主席为了吸引国民党军,带着胡宗南来来回回兜圈子。

 

这一时期条件非常艰苦,想吃粮食都很困难,基本上是吃黑豆,而且黑豆都没敢多吃,因为没有那么多黑豆。

 

当时包括毛主席、周总理在内,领导和战士一样,每天两顿煮黑豆。

 

当时毛主席与周总理还要指挥全国战争,几乎每天通宵办公。

 

工作人员都为毛主席、周总理的身体状况担忧。

 

特别是毛主席的老厨师周少林,他看到毛泽东每天那样辛苦,又吃不好,非常担心毛主席的身体,怕他身体拖垮了。
 

当毛主席看到桌上的这碗小米干饭时,就马上叫人把周少林找来,问周少林:“这碗小米干饭是你送来的吗?”

 

周少林说:“是!”

 

他又问:“你能吃上小米干饭吗?”

 

周少林说:“我吃不上。”

 

毛主席又说:“大家都能吃上小米干饭吗?”

 

周少林说:“吃不上。”

 

毛主席接着说:“既然大家都吃不上小米干饭,你专门给我弄一碗小米干饭叫我吃,我能吃得下吗?我不吃,你拿走!”

 

周少林看到毛主席说话又严肃又认真,好像还有点生气,本来还想说点什么理由,但心想再说也没有什么用了,无奈只好把这碗小米干饭又端走了,把它放到煮黑豆饭的大锅里,让大家吃掉了。

 

由此可知,在战争年代毛主席一直是和所有人一样同甘共苦,不愿有丝毫的特殊,哪怕是一碗小米干饭,他也不肯接受。

 

无独有偶,毛主席的卫士长李银桥也回忆了类似内容。

 

当时毛主席整天吃黑豆,他担心主席身体受不了,正好贺老总给毛主席寄来了一块腊肉,于是李银桥就让厨师给毛主席做了一碗炒腊肉,想让毛主席补充补充营养。

 

腊肉端上桌,毛主席却叫李银桥撤走。他告诉李银桥:“你们想叫我吃得好一些,可是我怎能吃得下去呢?”

 

看到这里很多人也许会说:1947年下半年情况那么紧急,毛泽东等人吃的差一点也是情有可原的,但是事实不是这样的。

 

在西北战场,1947年8月沙家店战役已经结束,胡宗南的所谓王牌军36师被全部歼灭,旅长刘子奇被活捉,胡宗南的干将刘戡等人见形势不妙,都在慌慌南逃,彭德怀司令员率西北野战军紧紧追赶。沙家店战役是陕北战争形势的大转折。

 

在中原战场,6月30日,刘伯承、邓小平率晋冀鲁豫野战军主力第一、第二、第三、第六纵队13个旅12万余人强渡黄河天险,一举突破国民党军黄河防线,转入外线作战,揭开人民解放军战略进攻的序幕。

 

在华东,粟裕将军指挥了著名的孟良崮战役,国民党军整编第74师被完全消灭。国民党悍将,师长张灵甫被击毙,此役打破了国民党军对山东解放区重点进攻,转变了华东战局,被陈毅誉为“百万军中取上将首级”。

 

也就是说1947年年底,解放战争形势一派大好,就算毛主席吃点鸡鸭鱼肉也无可厚非,可毛主席并没有这么做,他选择和所有人一样,吃黑豆。

 

作为对比,我们再来看看蒋介石在战争年代吃什么:

 

众所周知,抗日战争时期中国物资匮乏,根据很多老兵回忆,士兵们为了吃饱饭甚至去翻日本军队丢弃的生活垃圾。

 

抗战老兵高泽沛曾回忆“跟日本比起来,我们的士兵待遇上相差太多,也可以说蛮可怜的。日本人占领后留下的垃圾堆里,有他们丢弃的罐头之类,我们士兵居然去拨开看。”

 

这种局面可比1947年解放军差远了,可身在重庆的蒋介石吃的是什么呢?

 

根据中国国宝级烹饪大师罗国荣的徒弟,同样是国宝级烹饪大师的黄子云生前回忆,蒋介石多次吃过罗国荣做的菜,每次都很满意。
 

\

 

蒋是浙江人,口味清淡,师傅就给他做清蒸鳗鱼、开水白菜、贵妃鸡、蝴蝶海参,蒋介石都很喜欢。

 

《北京饭店传奇》里也记录了一段,说蒋介石宴罢,连称几声“好、好”,罗国荣听不清他的宁波话,以为他在清喉咙。

 

还是一旁的侍卫告诉罗国荣:委员长夸你的手艺好,不容易啊!

 

两相对比,毛主席坚持和战士们一样吃黑豆,实在是不知道比蒋介石高到哪里去了。
 

(责任编辑:山鹰)

 

 


感谢您的支持与鼓励!
您的打赏将用于主人公网日常运行与维护。
我们会更加努力,宣传红色文化。
如考虑对我们进行捐赠,
请点击这里